HATA THAMMACHART ร้านอาหารและคาเฟ่ที่ตั้งอยู่กลางทุ่งนา 10 ไร่ มีอาคารหลักจากไม้ไผ่เป็นทรงแนวหมวกแม่มด สร้างในคอนเซป ‘นำสถาปัตยกรรมเข้าสู่ธรรมชาติ และนำธรรมชาติเข้าสู่สถาปัตยกรรม’ พื้นที่โปร่งรับลมสบายๆ ผืนนารายรอบสวยงาม ช่วงนาพร้อมเกี่ยวก็จะเห็นผืนนาสองสีที่ปลูกเหลื่อมเวลากันสวยมากครับ ช่วงเก็บแล้วก็ยังสัมผัสได้ถึงธรรมชาติรอบๆ ( ผมไปมาสองช่วงเลย เลยเก็บภาพมาได้ทั้ง 2 บรรยากาศ ) มีทางเดินลัดเลาะในนา มีที่นั่งชมวิวเก๋ๆ แถมตอนนี้มีโซนใหม่ทำดอกเดซี่สีขาว และชิงช้าไว้ริมนาใกล้ที่จอดให้เป็นอีกมุมเชคอินน่ารักๆด้วย เมนูของ CHATA THAMMACHART มีตั้งแต่อาหารคาว เครื่องดื่ม และของหวาน อร่อยๆหลายชนิดครับ ผมยกมาเล่าตัวเด่นๆที่ได้ลองซักหน่อยละกัน 🌸เริ่มจากของคาวที่อยากแนะนำคือ ‘เมี่ยงสาวแก้มแดง’ เมี่ยงที่จัดจานมาสวยงาม กุ้งทอดชิ้นพอดีคำในบัว พร้อมเครื่องเคียงให้ใส่และราดซอสถามเหมือนเมี่ยงคำ (ทานใบบัวไปด้วยได้เลยนะครับ) อีกจานเบาๆที่รสชาติดีคือ ‘ยำดอกไม้ทอด’ ดอกไม้ที่ไม่เพียงสวยงามนำมาทอดกรอบทานกับน้ำยำเข้มๆเข้ากันดีมาก อร่อยทั้งสองจานเลย 🍷ต่อด้วยเครื่องดื่ม ผมได้ลอง ‘เพอร์เพิลมิลค์’ นมสดอัญชันหอมๆผสมลิ้รจี่และมะนาวให้รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ‘ทรอปิคาน่า’ เครื่องดื่มรสผลไม้รวมสูตรของทางร้าน เปรี้ยวหวานกำลังดี สีสวยเหลื่อมกันจากเหลืองมาเขียว ได้ทั้งรสแพชชันฟรุ้ตและกีวี่ 🍰ของหวานที่น่าลองยกให้ ‘ขนมเบื้อง’ ขนมเบื้องแบบ d.i.y. จานโต ให้เราป้ายซอส หน้าเค็ม หวาน ทานได้จุใจ บอกเลยว่าหน้าให้เยอะมากและรสชาติดีครับ ทานเพลินมากๆ ‘เค้กลอดช่อง’ เค้กไอเดียดีที่นำขนมไทยมาประยุกต์เนื้อนุ่ม มีน้ำกะทิหอมๆให้มาราดทอปลงไปเสริมรสอีก ขอชมไอเดียจริงๆครับ