Review Indochine - Ubon Ratchahani - เมืองอุบลราชธานี

อาหารเวียดนาม สไตล์ดั้งเดิม ร้านค่อนข้่างเก่าแก่ จำนวนที่นั่งเยอะ ทำอาหารออกมาได้รวดเร็ว รสชาติดี เมนูอาหารมีให้สั่ง เยอะมาก แหนมเนืองให้แป้งห่อเยอะ จากที่เคยไปร้านอื่นๆ ชอบให้แป้งมาไม่กี่แผ่น แต่ร้านนี้จัดมาให้จนเหลือ แอบเห็นว่า มีเตาถ่านจำนวนมากในการประกอบอาหาร น่าจะเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารออกมามีเอกลักษณ์ ทางด้านกลิ่นและรส เมนูทุกอย่างที่เป็นแป้ง เนียนนุ่ม การบริการดี ทางร้านช่วยแนะนำเมนูอาหารให้ด้วย เพราะบางเมนู แทบไม่เคยได้ยิน หน้าร้านติดถนน ที่จอดรถไม่มี จอดริมทางแล้วเดินมา ทำเลกลางเมือง อาจต้องแย่งชิงที่จอดกันหน่อยในบางเวลา

ร้านอาหารเวียดนามในตัวเมือง เมนูเวียดนามมีให้เลือกค่อนข้างเยอะครับ ไปช่วงเที่ยงวันธรรมดา คนค่อนข้างเยอะ พนักงานเลยบริการไม่ทั่วถึง อาหารราคาค่อนข้างสูงนิดนึง แต่ว่ารสชาติดีมาก และบรรยากาศร้านดูดีมากครับ เหมาะแกการพาผู้ใหญ่หรือโอกาสพิเศษ ที่จอดรถสามารถจอดบริเวณหน้าร้านได้ครับ

ร้านอาหารดังดังเดิมของเมืองอุบล รสชาติโดยรวมดี ขอหัก 1 ดาว เนื่องจากรสชาติอร่อยลดลงจากครั้งก่อนที่ไปทาน คนเสริฟ์สงสัยเหนื่อยเลยรับแขกน้อยไปนิด แต่ให้อภัยได้ มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ก็ยังแนะนำให้ไปทานนะ เพราะโดยรวมอร่อย😊

วันนี้ไปร้านอินโดจีนมาค่ะ ขอบอกเลยว่าประทับใจมากๆ ผัผักสดกรอบอร่อย น้ำจิ้มหอมหวานเป็นเอกลักษณ์สุดๆ ใครที่ไปเมืองอุบลราชธานีแล้วยังไม่เคยไปร้านนี้แนะนำเลยว่าไม่ควรพลาด วันนี้จัดไปจุกๆเลย 4 อย่าง เรามาเริ่มกันที่เมนูแรกเลยค่ะ แหนมเนือง แบบดั้งเดิม ทางร้านจะมีแหนมเนืองแบบที่ห่อเป็นคำๆด้วยค่ะ สำหรับใครที่ไม่อยากเสียเวลาห่อเองแนะนำให้เลือกแบบที่ทางร้านห่อให้นะคะ ส่วนวันนี้อาจุมม่า กับอาจุชิเลือกเป็นแบบ ดั้งเดิมค่ะ ทางร้านเสริฟ ผักให้1ตะกร้าจุกๆ กับเครื่องเคียงจำพวก กล้วยดิบ มะเฟืองหั่น กระเทียมสดหั่นและพริกสดหั่น มาให้อีก1 จานค่ะ มาพร้อมกับแป้งแบบญวน และน้ำติ้มที่มีทั้งความหอมและหวาน ขาดไม่ได้เลยคือแหนมเนือง วันนี้เราสั่งเป็นชุดเล็ก ราคา 200 บาท จะได้แหนมเนืองมา 4 ไม้ ตอนแรกแอบคิดในใจนะคะว่าน้อยจังเลย จะกินกันอิ่มมั้ยเนี่ย สรุปคือ ผักกับน้ำจิ้มหมดแล้วแต่เรายังเหลือแหนมเนืองเปล่า อีกตั้ง1-2คำแหนะ แนะนำว่าให้ทานคู่กับพริกสด จะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น และทำให้น้ำจิ้มที่มีรสหวาน ไม่รู้สึกเลี่ยนอีกด้วยค่ะ เมนูต่อไปได้แก่ ขนมเบื้องญวน ที่ทางร้านเสริฟ มาแบบกรอบๆหอมๆร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มที่ทางร้านให้มาคู่กันอร่อยไม่ใช่หยอกเลยค่ะ แต่ส่วนตัวอาจุมม่ามีร้านเบื้องญวนในใจอยู่แล้วเลยทำให้เมนูนี้ยังไม่ถูกจริตอาจุมม่าเท่าไหร่ แต่ไม่ต้องห่วงนะคะทุกคน อาจุชิฟาดเรียบไปแล้วจ้า เมนูถัดมา พลาดไม่ได้เลยที่มาอุบลราชธานีทุกคนต้องได้กิน นั้นคือ ก๋วยจั๊บญวน ขอบอกเลยว่าที่ร้านอินโดจีนแห่งนี้ มีก๋วยจั๊บญวนที่อร่อยมากๆ เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม อาจุชิกับอาจุมม่ากินกันแบบไม่ปรุงรสเพิ่มกันเลย ความเหนียวนุ่มของเส้นบอกเลยว่า แตกต่างจากที่เคยกินมาแน่นอน เพราะก๋วยจั๊บญวนของที่นี้น้ำซุปใสและไม่มีความหนืดเลย อร่อยและฟินมากๆเลยจ้า เมนูต่อมา คือเมนูสุดท้ายที่เราสั่งมาเพราะไม่เคยทานมาก่อน นั้นคือ ยำหัวปลี จะบอกว่าเมนูนี้ดีงามตระการตามาก หัวปลีที่นำมายำแทบไม่มีรสฝาดหรือเฝื่อนเลย มีความเปรี้ยว หวาน เผ็ดอ่อนๆ และเค็มตามมากำลังดี ส่วนใครที่ชอบกินยำแบบเผ็ดซี๊ด ทางร้านซอยพริกสดแยกไว้ให้สำหรับคลุกตามอีกทีอันนี้ใครชอบเผ็ดแค่ไหนก็จ้องเอาพริกไปคลุกเองตามใจชอบแล้วนะคะ ที่สำคัญเลยยำหัวปลีวันนี้มีหอมเจียวโรบหน้ามาแบบไม่หวงของเลย หอมและอร่อยสุดๆ โดยรวมแล้ววันนี้ประทับใจกับร้านนี้มากๆค่ะ ร้านอยู่ในตัวเมืองอุบลราชธานีเลย หาไม่ยากเปิดหาจาก google maps ได้เลยจ้า สนนราคาวันนี้ 4อย่าง รวมน้ำแข็งใสที่เย็นชื่นใจด้วย ราคา 550 บาท อิ่มอร่อยมีความสุขงุงงิงๆตามประสาลุงกับป้า ดีจริงๆเล๊ยยย ขอบคุณพระเจ้าา♥️

รสชาติของอาหาร รู้สึกว่าไปนั่งทานที่ร้านจะอร่อยกว่าซื้อกลับมาทานที่บ้าน วันนี้จะมารีวิวแหนมเนืองแบบสั่งกลับบ้านค่ะ: 🍽 แหนมเนืองซื้อเป็นชุดกลับบ้านแล้ว น้ำจิ้มค่อนข้างเหลวมากๆ และรสชาติไม่เข้มข้น ไม่มีพริก ถั่ว มาให้ผสม ผักไม่ค่อยหลากหลาย ที่จำได้จะมีผักกาดขาว,ผักสลัด และ ผักชีฝรั่ง (อาจมีโหระพาด้วย) กล้วย,พริก,กระเทียม และ มะม่วง ที่ร้านหั่นมาให้เรียบร้อยแล้ว แป้งปริมาณค่อนข้างพอดี ส่วนหมูสั่งมาเป็นแบบ 5 ไม้ ราคา200บาท หมูมีขนาดที่เล็กมากๆ หมูยาวประมาณ 2 ข้อนิ้วชี้ จึงคิดว่าปริมาณของหมูและผักไม่สมกับราคา แต่หมูรสชาติอร่อย ผักสดดี (ดูได้จากรูป3ที่ลงไว้ข้างล่าง🔻) 🐷หมูของแหนมเนือง: สั่งมาแบบชุด5ไม้ หมู1ไม้(ถอดไม้ออกแล้ว) น้ำหนัก 20 กรัม และเมื่อหั่นแล้วทั้ง4ไม้ ได้ปริมาณตามรูปข้างล่าง ❗️จึงขอหักคะแนนในเรื่องของน้ำจิ้ม และ ปริมาณของหมูค่ะ คิดว่าหมูค่อนข้างเล็กไปจริงๆ ส่วนอื่นๆเช่น บรรยากาศร้านดีและสะอาด คนรับออเดอร์พูดจาดี แนะนำดีค่ะ❗️ 💰ราคา: แหนมเนืองมีหลายราคา เริ่มต้นที่ 200 บาท และมีอาหารอื่นๆด้วย เช่น เบื้อง หรือ ปากหม้อ น่าจะกล่องละไม่เกิน 100 บาทค่ะ - อื่นๆ: ความไวของการได้รับอาหาร ถือว่าค่อนข้างไวมาก ยกเว้นแต่ลูกค้าจะสั่งอาหารที่ต้องทอด อาจจะช้ากว่านิดหน่อย นอกจากอาหารเวียดนาม ที่ร้านก็มีขายขนม ไอศกรีมเล็กน้อย แต่ยังไม่เคยลองชิม เลยไม่สามารถมารีวิวได้ค่ะ ✔️ร้านนี้เข้าร่วมโครงการคนละครึ่งนะคะ✔️

ิอาหารอร่อยครับ​ ราคากลางๆ ที่จอดรถไม่มีครับต้องจอดข้างทาง​ ความสะอาดใช่ได้ครับ​ อาหารรูปแบบเวียดนามเป็นหลักครับ

ร้านอาหารเวียดนามประจำเมืองอุบลราชธานี ร้านนี้อร่อยจริงจังมมกๆครับ ภาพเมนูแนะยำที่ติดไว้บนผนังของร้านสั่งได้เลยทุกเมนู ที่ชอบมากๆเลยคือ แกงกระหรี่ไก่ เสริฟมาพร้อมอาจาดและขนมปัง รสชาดลงตัวสุดๆไปเลย ที่นี่เค้าจะมีน้ำจิ้มสูตรเด็ดของร้านยืนพื้นไว้ น้ำจิ้มนี้เอาไว้ทานได้เกือบทุกเมนูของร้าน ใครมาเที่ยวอุบล มาร้านนี้ครับ โซนที่นั่งจะมีทั้งติดแอร์ และพัดลม วันที่ไปอากาศสบายๆเลยนั่งพัดลมครับผม

เป็นร้านอาหารเวียดนามที่อยู่คู่เมืองอุบลราชธานีมานานมาก รสชาติอาหารส่วนตัวคิดว่าโอเค แต่บางอย่างยังไม่ถูกมาก อาจจะต้องมาลองทานเพราะว่าความชอบแต่ละคนไม่เหมือนกัน