Review ร้านก๋วยเตี๋ยว เพ็ญพริกเผ็ด - เมืองเพชรบุรี

วิจารณ์ตรงไปตรงมา ตามจริงที่เห็น ร้านค้าสะอาด สะอ้าน บริการอยู่ในระดับกลางๆไม่ถึงกับดี (อาจเพราะขายดีไม่ง้อลูกค้าอยู่แล้ว) การเข้าคิว ต้องยืนรอคิว เพื่อเข้าร้าน พอมารอที่โต๊ะ ก็จะได้สั่งน้ำ อย่าเพิ่งดีใจไป อาหารยังไม่ได้สั่งอีกพักใหญ่ ที่จับเวลาก็ 30 นาทีแล้ว เราอาจมาในช่วงเที่ยงเลยได้รับประสบการณ์นี้ต้องอดทนกว่าจะได้กิน อาหารอร่อยทุกอย่างนะ ขอแนะนำให้สั่งลวกจิ้ม อาจจะเป็นที่เรื่อง การบริหารจัดการ หากทำได้ดี คิดว่า Customer Experiences จะดีขึ้นเป็นลำดับ อ้อ ร้านไม่มีที่จอดรถ ต้องเสี่ยงดวงจอดเอาข้างถนน สามารถจอดในวัดฝั่งตรงข้ามได้ บริจาคช่วยวัดหน่อยนะ

มาเมืองเพชรบุรีต้องแวะชิมก๋วยเตี๋ยวร้านดัง ลูกค้าแยะ ต้องยืนต่อคิวทุกครั้งที่มาร้านนี้ ทางร้านจัดคิวลูกค้าดีมาก เมนูดังของที่นี่คือ ลวกจิ้ม (มีทั้งหมูสด หมูตุ้น หมูหวาน ลูกชิ้นหมู) ครบเครื่องในจานเดียว ราดด้วยซอสหวาน เผ็ดเล็กน้อย สูตรของทางร้าน ส่วนเมนูก๋วยเตี๋ยวแห้ง จะมีน้ำซุปถ้วยเล็กๆมาให้ ร้านนี้เวลาอาหารมาเสิร์ฟที่โต๊ะแล้ว ห้ามกินไปเล่นมือถือไปเด็ดขาด ทางร้านจะมีการติดป้ายประกาศแจ้งให้ลูกค้าทราบเลย ที่จอดรถ สามารถจอดในวัดที่อยู่ตรงข้ามร้านได้เลย สะดวกสบายมาก แถมจอดฟรีด้วย

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมู ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 40 ปี เป็นที่รู้จักของคนในจังหวัดเพชรบุรี มีการจัดสรรคิว ได้ดี แล้วนั่งรอคนมารับออเดอร์ ประมาณ 15 นาที วัตถุดิบสด สะอาด อร่อย น้ำซุปเข้มข้น ติดหวานเล็กน้อย ร้านสะอาด ราคาไม่แพง กลัวไม่อิ่มสั่งลวกจิ้มหมู ทานคู่กัน 🍢

ร้านก๋วยเตี๋ยวร้านนี้บอกเลยว่าเปิดมานานมากกว่า 30 ปี และเป็นหนึ่งในร้านที่ถ้ามาเมืองเพชรบุรีไม่ได้มาทานเรียกว่ามาไม่ถึง เพราะว่ารสชาติที่อร่อยแล้วก็มีความแปลกไม่เหมือนใคร นั่นคือสูตรน้ำจิ้มน้ำราดที่เขาใส่ลงมา ถั่วงอกปลูกเองแล้วก็รสชาติอร่อยไม่ใช่สารเคมี ลูกชิ้นก็ทำเองด้วย ในราคาแค่นี้บอกเลยว่าคุ้มมากเพราะของที่ให้เยอะมาก มาช่วงกลางวันเนี่ยต้องบอกเลยว่าต่อคิวนานมากต้องระวังและต้องมีความอดทน แนะนำให้ดูเมนูและสั่งไปเลยครั้งเดียวเพราะการสั่งครั้งที่ 2 อาจจะรอนานมาก

รอคิวนาน จัดระเบียบคิวด้วยการต่อแถว ยืนรอประมาณครึ่งชม. ได้โต๊ะแล้วรอสั่งอีก 15 นาที ก๋วนเตี๋ยวอร่อย วัตถุดิบสดสะอาด น้ำซุปดี หมูหมัก หมูตุ๋น หมูหวาน ลูกชิ้นหมู เส้นเล็ก เส้นบะหมี่ ดีหมดทุกอย่าง ชอบถั่วงอกมาก ไม่ต้องปรุงเพิ่ม แค่เติมซอสพริกของทางร้านก็อร่อยมากขึ้น

รอคิวยาวมาก แต่ก็ไม่ได้นานจนรอไม่ได้ หรือหงุดหงิด พอได้นั่งที่โต๊ะก็ต้องรอคิวสั่งอาหาร คนรับ order มี 1 คน จะเข้ามารับ order ก็ต่อเมื่อเจ๊เพ็ญคนทำก๋วยเตี๋ยวทำของที่รับ order สุดท้ายมาใกล้เสร็จแล้ว ซึ่งนางไม่จดนะคะ นางจำเอา แต่ยอมรับว่าจำเก่งมาก แต่คนทำผิดดันเป็นเจ๊เพ็ญซะงั้น มี 1 ชาม สั่งเส้นหมี่ได้เส้นเล็ก เครื่องก๋วยเตี๋ยวจะมีหมูสด หมูตุ๋น หมูหวาน แล้วก็ลูกชิ้น วันที่ไปกิน หมูหวานซึ่งทำมาจากหมูสามชั้นมันค่อนข้างเยอะ เลยไม่ค่อยชอบ แต่รสชาติหมูหวานอร่อยดีนะ ถ้าใครชอบกินมันอยู่แล้วคงไม่ได้มีปัญหาอะไร ส่วนก๋วยเตี๋ยวโดยส่วนตัวคิดว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำอร่อยกว่าก๋วยเตี๋ยวแห้งนะ อร่อยแบบไม่ต้องปรุงเลย ก๋วยเตี๋ยวจะมีน้ำจิ้มถ้วยเล็กๆ มาให้ด้วย เอาไว้จิ้ม แต่ก็เฉยๆ นะ ไม่ได้จิ้ม แต่ถ้าใครกินก๋วยเตี๋ยวแห้งแล้วอยากจะได้น้ำซุปละก็จ่ายตังค์ค่าน้ำซุปไปด้วยนะจ๊ะ ไม่ได้ฟรีจ้า ส่วน Menu ที่เป็น signature อีกอย่างของทางร้าน คือ ลวกจิ้ม ซึ่งจะมีหมูสด หมูตุ๋น หมูหวาน แล้วก็ลูกชิ้น เหมือนก๋วยเตี๋ยวนั่นแห่ะ แล้วก็จะราดน้ำจิ้มมาด้วย ซึ่งเป็นคนละน้ำจิ้มกับก๋วยเตี๋ยว น้ำจิ้มลวกจิ้มมีรสชาติค่อนข้างหวาน ซึ่งคนที่ไปด้วยบอกว่าชอบอร่อย แต่เราไม่ชอบคิดว่ามันหวานไป หากใครกินแล้วอร่อยติดใจ อยากซื้อกลับบ้านขอบอกว่าไม่ได้นะจ๊ะกินที่ร้านได้อย่างเดียว สั่งกลับบ้านได้อย่างเดียวคือลูกชิ้นที่ขายเป็นกิโล ซึ่งจะมีน้ำซุปมาให้ด้วย ภายในร้านมีแต่นักท่องเที่ยวที่คงหาข้อมูลมาว่ามาเพชรบุรีต้องกินอะไร เพราะได้ยินมาว่าคนพื้นที่เค้าไม่มากินกัน ก็คงเพราะต้องรอคิวนานมากนั่นแหล่ะ และเนื่องจากภายในร้านค่อนข้างแคบ แออัดเล็กน้อย คงเพราะคนเยอะ เลยทำให้รู้สึกร้อน กินก๋วยเตี๋ยวไปเหงื่อแตกไป แต่ภาพรวมเอาจริงๆ ก็อร่อยนะ แต่ยังไม่ได้ Wow อะไรมากขนาดที่ต้องรอคิวนาน

ร้านก๋วยเตี๋ยวเจ้าดังเมืองเพชร พูดถึงรสชาติ ให้คะแนนเต็ม ราคา 50 บาทคุ้มกับปริมาณมาก ร้านนี้ลูกค้าเยอะทะยอยมาเรื่อยๆเลี่ยงช่วง 11.30-12:30 ราคิวนาน คนลวกเส้นเตรียมของจัดจาน ทำคนเดียว คนเยอะส่วนหนึ่งเพราะทำออกมาช้า คนไม่เคยไป อาจจะงงๆ ส่วนที่จอดสามารถจอดในวัดฝั่งตรงข้ามได้ ( ร้านไม่มีสาขา )

อร่อย สะอาด ราคาไม่แพง แต่ขาดความบริการที่ดีเป็นเสน่ห์ที่ขาดหายไป ด้วยหน้าตาเจ้าของร้านที่ไม่มีรอยยิ้มเลย คำเตือนร้านนี้ต้องรีบกินแล้วรีบออกเพราะร้านขนาดเล็กและห้ามเล่นโทรศัพท์