Review บะหมี่ก๋ำเช้ง - เมืองราชบุรี

บะหมี่ก๋ำเช้ง ต้นตำรับกวางตุ้ง .. กินแล้วอบอุ่นใจ ตกหลุมรักกกก ด้วยความที่เป็นคนชอบบะหมี่เกี๊ยวหมูแดงอยู่แล้ว อันนี้คือแบบ อร่อยไม่ไหวววว กินไปพริ้มไป . ที่นี่เส้นบะหมี่มีแบบเส้นใหญ่และเส้นเล็ก ในรีวิวเค้าแนะนำเส้นใหญ่กัน แต่เส้นใหญ่สำหรับเรามันเละงะ (น่าจะลวกนานไปนิส) เราแนะนำบะหมี่เส้นเล็กแบบปกติดีกว่า ลวกกำลังดี กินแล้วเข้ากับหมูแดงมาก!! . ในส่วนของหมูแดงมีความหวานหอมในตัว ที่นี่มีให้เลือกหมูแดงแบบทั่วๆไป กับหมูหวาน (สำหรับคนชอบหวาน) ในส่วนของเกี๊ยวนั้นอาหย่อยย หมูเค้าเหมือนผสมเห็ดหอมอ่ะ ละมุน ใครมาราชบุรี ลองแวะกินดูนะ 🤍🍜

ร้านบะหมี่โบราณ เป็นบะหมี่ไข่ เส้นเหนียวนุ่ม หมูแดงอร่อย สั่งบะหมี่แห้งไป ได้บะหมี่ราดน้ำหมูแดง ไม่มีผัก อร่อยมาก ส่วนเกี๊ยว ดีมากกกกก แป้งบาง ไส้เป็นหมูล้วนๆ ไม่ผสมมัน กินแล้วต้องบอกว่า แป้งบาง หมูเต็มคำจริงๆ สั่งพิเศษไป ได้ ปูโรยมาด้วย หอมอร่อย มากกกกก

เจ้าถิ่นแนะนำมา ก๋วยเตี๋ยวโบราณ ทำเส้นเอง —————— เราไปวันเสาร์ เลยได้กิน”เส้นแบน” พอดี เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวหมูแดงหมูหวาน เมนูที่เราสั่ง > บะหมี่แบนเพิ่มเกี๊ยวหมู 🤤รสชาติก๋วยเตี๋ยวจะออกหวานๆมันๆ ใส่ น้ำส้มพริกดองหวาน (คล้ายๆ บะหมี่ของจีนของฮ่องกง ที่จะชอบใส่ น้ำมันให้หอมๆ) —————— แต่ตัวเกี๊ยวหมู จะไม่มีมันเลย ถ้าใครชอบเกี๊ยวนุ่มๆจะไม่ถูกปาก > แต่ใครชอบแบบไม่อ้วนก็เหมาะเลย แป้งเกี้ยวบางจริง สมคำร่ำลือ 🥬(สายคลีน : ต้องสั่งไม่ใส่น้ำมัน) ก๋วยเตี๋ยวแห้ง ปกติค่อนข้าง ออกไปทางมันเยอะนะคะ 🥰 เราสั่งกลับบ้าน ห่อละ 40 บาท ปริมาณไม่เยอะ สำหรับเราคนละ ห่อครึ่งกำลังดี —————- ที่จอดรถ : มีที่จอดสาธารณะหน้าร้าน อย่าจอด ขาวแดง 😚😚😚ได้ลองก๋วยเตี๋ยวรสชาติใหม่ๆ😉😉😉

บะหมี่เส้นใหญ่(เป๊าะ)ไม่เหมือนร้านอื่นมีวันส.-อา.และวันหยุดราชการ รสชาติใช้ได้ หมูแดงอร่อยดีแต่เด่นรสหวาน เนื้อปูเป็นฝอยๆมีเปลือกแข็งๆปนบ้าง เกี๊ยวหมูแป้งบาง สั่งบะหมี่เกี๊ยวธรรมดา 40 บาท(หมูแดง+เกี๊ยวหมู) พิเศษ 60 บาท(หมูแดง+หมูบะช่อก้อน+เกี๊ยวหมู+ปู) หากสั่งบะหมี่แห้งสามารถขอน้ำซุปได้(ต้องขอถึงจะให้) แต่จะเป็นน้ำซุปรสจืด (ถ้าสั่งบะหมี่น้ำ น้ำซุปจะมีรสชาติกว่า จากการปรุงซอสใส่บะหมี่) อยากได้อะไร ใส่อะไรบ้าง บอกให้ละเอียดนะ จะได้ตามที่ต้องการ - บะหมี่เส้นเล็ก(เส้นกลม)ไม่มีอะไรพิเศษ ปกติทั่วไป - ผักโรยมีต้นหอมและตังฉ่าย

ร้านบะหมี่เกี๊ยวที่มีความเป็นเอกลักษณ์ในเรื่องของหมูแดง รสชาติหวานๆ เยิ้มๆ มีเกี๊ยวที่ทำสดใหม่ๆ ตลอด ถือเป็นร้านแห่งความอร่อยหนึ่งของราชบุรีที่ไม่ควรพลาด บะหมี่มีเส้นฝอยทองกับเส้นแบนให้เลือกตามความชอบ ซื้อกลับบ้านก็อร่อย ห่อน่ารัก ขนาดพอดีอิ่ม ราคาไม่แพง จอดรถแถวหน้าโรงพัก หรือริมทางบริเวณนั้น อาจจะต้องเดินหน่อยแต่คุ้ม ไปตอนบ่ายโมงกว่าๆ ยังมีเมนูให้เลือกครบอยู่นะ

.:: บะหมี่ ก๋ำเช้ง ::. 🍜 บะหมี่เจ้าเก่าแก่ของราชบุรี เด็ดที่เส้นจ้า เส้นบะหมี่ทำเองหนึบๆ ถ้ามาเสาร์-อาทิตย์ จะมีเส้นแบน (เส้นใหญ่) ด้วยนะ ปูและหมูแดงอร่อยกลมกล่อม เกี๊ยวน้ำนี่แป้งบาง ไส้แน่นมาก แนะนำว่าให้มาสัก 11 โมง เพราะตอนเที่ยงคิวจะยาวมากจ้า 💰ชามละ 35-45฿ 📍ข้างสถานีตำราจ ราชบุรี ⏰ เปิดเช้า ถึงบ่ายนิดๆ [••• ••• •••] (9/9 hedonic scale) #OngjeedsDish #MustToทาน #พรุ่งนี้ผอม

ตัวเส้นบะหมี่จะลวกแบบอัลเดนเต้ (Al Dente) ถ้าคนชอบเส้นนิ่มๆอาจจะไม่ชอบ แต่ส่วนตัวชอบกินแบบอัลเดนเต้ หมูแดงแบบหมูหวานๆ เกี้ยวหมูอร่อย น้ำซุปจืดสนิทเหมือนน้ำต้มหมู

บะหมี่และเกี๊ยวอร่อยมากกกก ทำเส้นสดวันต่อวัน ใส่ไข่ในเส้นเยอะมาก แทบละลายในปาก รสชาติค่อนข้างหวาน คนรอคิวยาว แต่ความอร่อยคุ้มค่ากับการรอ