Nor nor
⭐️ เรื่องของความคิดสร้างสรรในการ ทำอาหาร มีสองเมนูที่ surprise
😭Location ใจกลางเมืองมาก แต่ว่าสำหรับขนที่เดินทางก้วยการขับรถ คือ ไม่เวิคเลย เพราะร้านไม่มีที่จอดรภ ต้องไปจอดใต้ตึก ซึ่ง สกปรกมาก และเดินไกลพอสมควร ที่หนักสุดคือ ต้องเดินผ่านกองขยะ เหม็นและเยอะก่อนออกจากที่จอดรถไปร้าน คือ สุดแย่ บอกตรงๆ 👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻👎🏻 อันนี้หนักมาก เดินมาเดินกลับผ่านกองขยะ เสียบรรยากาศมาก
😭Interior decoration ในร้านก็แย่มาก ไม่สมราคาเลย ไม่อยากถ่ายรูป ไม่มีภาพจำ อาหารดีแค่ไหน บรรยากาศก็สำคัญนะคะ
😭รออาหารออกนานมาก นั่ง Dead air นานมาก และโต๊ะอื่นๆก็เป็น ทั้งที่คนก็ไม่เต็มร้าน พนักงานก็เยอะ แต่อาหารออกช้ามาก แล้วตอนเสิร์ฟ คือจำเจมาก แค่เอาซอสมาเทราด basic มากมาก
😭ภาพรวม คือไม่จำเลย ไม่ประทับใจเเบบสุดๆ
ที่คอมเม้นคือไม่อวยนะคะ อยากให้ปรับปรุง
ใครสนใจก็ลองไปนะคะ
1.CUCUMBER I WATERMELON I COBIA
2.PRAWN I BANANA BLOSSOM I CHILLI JAM // จานนี้ อร่อยมาก 😋⭐️⭐️⭐️ เป็นไอศกรีม ใต้แป้งขนมจีน เลอค่ามา อร่อย ชอบๆ
3.GROUPER I ALGAE I GREEN JUNGLE CURRY 🤩🤩🤩🤩🤩 อร่อยมากอีกเหมือนกัน 🥰 อธิบายไม่ถูกต้องมาเอง
4.SOFT-SHELL CRAB I EGGPLANT I FERMENTED FISH I COCONUT
5.PORK I CARROT I TAY-PO CURRY
6.TARO I POTATO I WATER CHESTNUT
SINGHA chanel
Start new journey after covid19
เซทคอร์สของร้าน Ledu ในช่วงหลังจาก lock down
(ตอนนี้ทางร้านคงเปลี่ยนคอร์สเมนูไปแล้ว)
ทั้ง6คอร์ส
Amuse Bouche
ทั้ง3คำนี้คือลงตัวมีความลำดับขั้นตอนการเรียงรสชาติ
ให้รู้สึกกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ไม่หนักมาก
ไว้รอคอยในจานถัดไป
ปลากระพง
ปลากระพง น้ำปลาซอสคาราเมล
ปลาทำมาดีมากกรองเด้งหนุบรสชาติดี
ทานกับมะม่วงและองุ่นเพิ่มรสชาติเปรี้ยวและหวานมีเค็มจากตัวซอสทำให้รู้สึกสดชื่นมากๆ
ปลาหมึก
ปลาหมึก ทำมาได้ดีอีกแล้วไม่รู้สึกถึงความเหนียวเลยเคี้ยวเพลิน ซอสหมึกดำก็ลงตัวเพิ่มรสชาติเค็มและหวานมีเผ็ดปลายทานไปกับตะไคร้เพิ่มกลิ่นหอมในระหว่างทาน
ปลาช่อนทะเล
ปลาช่อนทะเลซุบมะขาม
จาก2จานด้านบนคงไม่ต้องบอกว่าการทำปลาของเมนูนี้ขะดีแค่ไหน เอาเป็นว่าผมยกให้ร้าน Ledu จัดการกับปลาได้อย่างดีเยี่ยม ตัวซุบมีความกลมกล่อมหอมมะขามและสมุนไพรเครื่องเทศต่างๆ
ปีกไก่ยัดไส้
เมนูนี้คือปีกไก่บนที่ยัดไส้จำพวกธัญพืชและเครื่องเทศต่างๆรสชาติดีที่ดีมากคือการนำเสนอที่ร่วมสมัยจนอดยิ้มไม่ได้เลย
Signature dish
รีซอตโต้กะปิและกุ้งย่าง
รีซอตโต้คือพอดีลงตัวข้าวมีความกรุบนิดนุ่มๆผัดมากับซอสกะปิที่เหลือแต่ความหอมของกะปิมีเครื่องเคียงเล็กน้อยช่วยชูรสชาติ และกุ้งแม่น้ำย่างที่เอามันกุ้งไปทำเป็นซอสมันกุ้งต้มยำ ดีงามและอร่อยๆมากๆ
เนื้อวัว
เนื้อวัวซี่โครงย่างกับซอสมั่สมั่น
เนื้อคือนุ่มหอมสัมผัสของเนื้อดีงามสุดๆ
ซอสมัสมั่นบอดี้เนียนรสกลมกล่อมหอมเครื่องเทศครบสูตรมั่สมั่น
ไอศกรีมกล้วยบวชชี
ไอศกรีมมะพร้าวที่มีกลิ่นควันเทียนหอบอบอวลในปากกับซอสงาดำเพิ่มความมันและรสสัมผัสที่ดีทานกับกล้วยหอมยิ่งลงตัวประทับใจของหวานจานนี้มากๆเลย
ล้วนเป็นอาหารไทยร่วมสมัย
คือมีทั้งโบราณมาจนถึงสมัยใหม่
ร่วมกับการปรุงและถ่ายทอดจัดแต่งออกมาได้อย่างดูทันสมัยและล้ำสมัยที่ช่วยผลักคุณค่าของอาหารไทยออกมาได้อย่างน่าประทับใจ อีกทั้งต้องยกความดีความชอบในการพิถีพิถันเสาะหาวัตถุดิบที่ดีของทีมงานร้าน Ledu ปรบมือให้เลย
ร้าน Ledu
สีลมซอย7 กรุงเทพฯ
#singhaeat #singhareview
#singhafood #อาหารของสิงห์
#yummy😋😋 #yummy
#delicious #tastyfood
#finediningdishes #finedining
#finediningram #finediningbangkok
#thaifood #thaifoodstagram
#thaifoodlover #bangkok
#bangkokfood #bangkokfoodies
#bangkokfoodguide
Drew Suthipongchai
I really like the reinterpretation of khao chae- ข้าวแช่, very tasty!
yan wang
ตื่นเต้นกับเมนูอาหาร และมีเซอไพซ์ในอาหารทุกจาน เซอวิสดีมากคะ
Toru Jungshin
อาหารมีความคิดสร้างสรรค์ และดีต่อใจสุดด วัตถุดิบ organic อย่างแท้จริง ทานได้อย่างสบายใจสุดดด เพราะความตั้งใจของเชฟต้นที่ตั้งใจ คัดสรรเพื่อลูกค้าทุกคนด้วย
พร้อมพูล ชอบเพื่อน
อาหารไทยฟิวชั่น รสชาติระดับมิชลิน 2019 และ 2020 ต้องไปจอดรถ ที่ ธนาคารกรุงเทพ เพราะบริเวณหน้าร้านไม่มีที่จอดรถ
Chotiwat Hardware
บรรยากาศดี ร้านสวยงาม
คุณภาพอาหารดี เนื้อนุ่ม
ราคาค่อนข้างแพงมากๆ
Paloy FallenAngel
ร้านสวยบรรยากาศดี มีไวน์ให้เลือกเยอะ พนักงานก็น่ารักบริการดีค่ะ
An error has occurred! Please try again in a few minutes