Bawarchi Indian Restaurant - Sathorn

เป็นอาหารอินเดียที่อร่อยมากๆ และมากไปด้วยความสะอาด ความสวยงามของสถานที่ รวมถึงการบริการที่ดีเยี่ยม วันนี้เพื่อนชาวอินเดีย พามาทานอาหารที่โรงแรม Intercontinental เป็นร้านอาหารอินเดียอยู่ชั้นล่างสุดชื่อว่าร้าน Bawarchi Indian Restaurant แค่เดินมาถึงหน้าร้านก็ชื่นชอบกับการตกแต่ง ชอบบรรยากาศร้านซึ่งทำไว้ดูดีมาก มีมุมทานอาหารหลากหลาย จะมา2คน มา4คน หรือมากันหลายๆคน สามารถจัดได้หมด รูปแบบของการจัดวางชุดจานแก้ว สวยงามตามแบบฉบับการจัดโต๊ะอาหารแบบสากล แต่คนอินเดียแท้ๆใช้มือเปิบจ้ะ (จะเตรียมชุดรับประทานไว้ทำไมเยอะแยะหนอ) ป้ายประกาศต่างๆที่ได้รับรางวัล สรุปว่าเพียบเลย มากมายติดเต็มผนังและตั้งโต๊ะ การันตรีความอร่อยได้สบายๆ ได้เวลาดูเมนูสั่งอาหารแล้ว ... แต่ช้าก่อน ไม่ได้แตะเมนูเลยจ้ะ เพื่อนสั่งให้ (หุๆๆสบายเลย) ระหว่างรออาหาร สามารถไปยืนดูเชฟทำอาหารได้เลย เค้าติดกระจกไว้ให้เรายืนดูได้ เพื่อโชว์ความสะอาดและลีลาของคนทำว่าเด็ดแค่ไหน เมื่ออาหารมาถึง ... แถ่น แถ๊น หน้าตาดีมว้าก พนักงานตักใส่จานให้อย่างละช้อนบนจานของทุกคน เรียกว่าเสริฟให้แม้กระทั่งกับข้าวที่ตักใส่จาน อืมมมม ฟินมาก อร๊อย อร่อย ปิดท้ายด้วยขนม เป็นโฮมเมดไอศครีมนมสดสุดๆ มันๆ หวานหอม มีความครีมมี่ของนมแบบอลังการงานสร้าง สุดท้ายของท้ายสุด กับกล่องเหล็กหนึ่งใบ ที่ข้างในมีน้ำตาลกรวดก้อนโต กับ สมุนไพรตระกูลเทียน เรียกว่า เทียนข้าวเปลือก ภาษาอังกฤษเรียก fennel seeds ไว้ให้ทานหลังมื้ออาหาร จะได้ดับกลิ่นเครื่องเทศที่หอมอวลอยู่ในปาก ตอนแรกรู้สึกว่าแปลกดีขอลองหน่อยก็ละกัน ตักน้ำตาลใส่มือ ตักเมล็ดเทียนใส่มือ แล้วโยนเข้าปากไป เคี้ยวหนุบหนับให้ละเอียดๆ โอ้ววว เซอร์ไพรส์ !! ชอบสิ่งปิดท้ายนี้สุดๆ เคี้ยวไปแล้วหอมๆหวานๆ เย็นซ่านิดนึง เหมือนอมลูกอมสไตล์แฮคส์ แต่เลิศเลอกว่ามาก คือดีย์ อยากหาติดบ้านไว้มั่งจัง เคี้ยวสนุกดีด้วย สมุนไพรค่อยๆคลายความหอม ค่อยๆคลายรสชาติมินต์ๆออกมา

อร่อยเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือ น้ำหนัก