ครัวคุณคราม

ครัวคุณคราม, เมืองสกลนคร 212 หมู่ 2 - เมืองสกลนคร

98/100
Give a rating

What's your favorite ครัวคุณคราม's dish?

Ratings and reviews

98
/100
Based on 67 ratings and reviews
Updated

Ratings of ครัวคุณคราม

TA

Trip
Last update on 27/02/2020
5,0
2 Reviews
Google
Google
Last update on 26/10/2020
4,7

W

Wongnai
Last update on 23/09/2020
5,0
5 Reviews

Reviews

5
Thammasak Chitsongsawat
+5
ร้านบรรยากาศดี พื้นที่กว้าง มีผ้าย้อมครามสวยๆ เยอะเลย ด้านหน้ามีร้านกาแฟหอมๆ รสชาติดี มีให้ทำผ้าจ้อมครามเองได้ด้วย แต่ต้องจองล่วงหน้าก่อนหนึ่งวัน
5
Patpong Thongniwan
+5
วัฒนธรรม ผ้า เครื่องแต่งกาย อาหาร เครื่องดื่ม เรื่องผ้าครามยกให้ที่นี่เลย มีให้ศึกษาตั้งแต่วัตถุดิบจนจบโพรเซส
5
Suwit Phechrung
+5
ผ้าลายสวย มีกิจกรรมให้เด็กๆ ได้ทำ
5
tle thiti
+5
มีหลายโซนทั้งร้านอาหาร Cafe ร้านขายผ้า หรือ แหล่งเรียนรู้ โดยตัวร้านอยู่ติดถนนใหญ่ ระหว่างทางไปวัดถ้ำผาแด่น หรือ กลับเข้าเมือง แต่ช่วงนี้ร้านค่อนข้าวเงียบทำให้บรรยากาศเหงาๆ แต่สถานที่ดูจัดออกแบบมาอย่างดี ในหลายๆโซน ตัวร้านขายเสื้อผ้า ก็มีสินค้าหลากหลาย ราคาค่อนข้างสูงตามวัตถุดิบ ดีไซน์ ฝีมือ
5
1000 nanana
+5
เป็นร้านที่น่าเข้ามาก ๆ ร้านหนึ่งเลยค่ะ มีกิจกรรมและหลายสิ่งเกี่ยวกับผ้าครามให้เยี่ยมชม เหมาะมาก ๆ สำหรับมาพักผ่อนเป็นครอบครัว
5
Poominun Boonipat
+5
เป็นสินค้าพื้นเมืองของชุมชนที่ทำได้อย่างละเอียด พิถึพืถันและประณีตสวยงามมากๆครับ ผมชอบเสื้อพญานาคมากครับ ทั้งสวยและใส่สบายดีครับ
5
Arthit Kaewparadai
+5
ร้านอยู่ติดถนนเส้นทางไปวัดถ้ำผาแด่น มองภายนอกอาจดูเหมือนไม่มีอะไร แต่เลี้ยวรถเข้าไปรับรองไม่ผิดหวัง ที่นี่อากาศดี ร่มรื่น มีกาแฟสด มีผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครามจำหน่าย และมีเวิร์คช็อปย้อมครามที่นักท่องเที่ยวสามารถทำผ้ามัดย้อมครามได้ด้วยตนเอง เจ้าของร้านและพนักงานให้การต้อนรับดีมากและให้ความรู้เกี่ยวกับการย้อมครามดีมากครับ
5
น ว ล : nuanstory
+5
เสน่ห์ผ้า “ครามสกล” สร้างมูลค่าจากภูมิปัญญาท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ผ้าย้อมครามนั้นต้องถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงและมีความโดดเด่นของ จ.สกลนคร มาอย่างยาวนานหลายชั่วอายุคน มีขั้นตอน และวิธีการย้อมที่เกิดขึ้นมาจากภูมิปัญญาท้องถิ่น สืบทอดกันมาอย่างยาวนานนับร้อยปี การให้สีของผ้าครามนั้นเป็นการย้อมเย็น และที่สำคัญสีครามที่ออกมานั้นเกิดขึ้นมาจากพืชในธรรมชาติที่เรียกกันว่า "ต้นคราม" วันนี้นวลจะพามาสัมผัสกับอีกหนึ่งความงดงามบนผืนผ้า ที่เรียกกันว่าวิธีการย้อมคราม ที่ "ครามสกล" จังหวัดสกลนครกันครับ ผลิตภัณฑ์ของครามสกล เกิดขึ้นจากพื้นฐาน และแนวคิดที่อยากจะพัฒนาอาชีพของชาวบ้าน โดยเพิ่มการดีไซน์ให้มีความน่าสนใจ ใช้งานได้หลากหลาย ทันสมัยกับโลกในยุคปัจจุบัน แต่ยังคงรักษาขั้นตอน และวิธีการย้อมผ้าแบบดั้งเดิมเอาใว้ ต้นคราม เป็นพืชชอบแดด ทนอากาศร้อน ดินเค็ม และฝนได้ดี ขึ้นอยู่ทั่วไปเป็นวัชพืชตามสวน ลักษณะเป็นไม้พุ่มอายุ 1-3 ปี แตกกิ่งก้านสาขามาก ความสูงประมาณ 50-150 เซนติเมตร ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก คล้ายๆกับใบมะขาม ดอกออกเป็นช่อตามซอกใบ ดอกมีหลายสีแตกต่างไปตามพันธุ์ ฝักทรงกลมยาว ภายในมีเมล็ดขนาดเล็กเพื่อใช้ขยายพันธุ์ การเตรียมคราม และการก่อหม้อคราม ขั้นตอนการคำสีครามด้วยธรรมชาติ การเตรียมใบคราม 1.เมื่อครามมีอายุ 4 เดือน ใบแก่พอเหมาะให้เริ่มเก็บเกี่ยววคราม ทั้งกิ่งและใบมามัดรวมกัน ขนาดก้อนละ 500 กรัม 2.นำกิ่งและใบครามที่ทำเป็นมัดลงไปแช่น้ำ 18 - 24 ชั่วโมง 3. แยกกากใบทิ้ง เติมปูนกินหมากลงไป ทีละน้อย จนน้ำครามเหลืองเข้ม มีฟองสีน้ำเงิน ขั้นตอนการทำสี/การก่อหม้อคราม 1.นำเนื้อครามผสมกับน้ำขี้เถ้า สัดส่วน เนื้อคราม 360 กรัม ต่อน้ำขี้เถ้า 1 ลิตร 2.พักน้ำครามไว้ในภาชนะที่เย็นและมิดชิด 3.ตักน้ำคราม (โจก) ดูทุกวัน วันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น 4.เติมส่วนผลมลงไปเพื่อให้เกิดปฏิกิริยา (แบบภูมิปัญญาท้องถิ่น เช่น มะเฟือง มะขาม)

Timetable

Monday:
08:00 - 20:00
Tuesday:
08:00 - 20:00
Wednesday:
08:00 - 20:00
Thursday:
08:00 - 20:00
Friday:
08:00 - 20:00
Saturday:
08:00 - 20:00
Sunday:
08:00 - 20:00

Read the reviews on

TA

Trip
Google
Google

Info

Our aggregate rating, “Sluurpometro”, is 98 based on 67 parameters and reviews

If you need to contact by phone, call the number +66 88 220 2495

MAKE A QUESTION

SUBMIT
1